VÌ SAO CÀ PHÊ LẠI ĐƯỢC MỌI NGƯỜI ƯA CHUỘNG

Cà phê trở thành thói quen của người tiêu dùng Việt, bất kể là nam hay nữ. Họ có thể sử dụng chúng vào các buổi trong ngày. Theo một nghiên cứu của IAM về thói quen sử dụng cà phê, 65% người Việt uống cà phê bảy lần trong tuần, trong đó nam giới chiếm 59%. Như vậy có thể thấy cà phê trở thành đồ uống thông dụng, và được nhiều người lựa chọn. Nguyên nhân do đâu?
Cà phê là một trong những thức uống được ưa chuộng và phổ biến trên toàn thế giới. Với hương vị độc đáo và tác dụng kích thích, cà phê đã trở thành một phần quan trọng trong cuộc sống hàng ngày của rất nhiều người

Cà phê không chỉ là thức uống mà còn là văn hóa, lối sống của người Việt. Những sáng tạo độc đáo như cà phê trứng, cà phê muối… đã chinh phục nhiều tín đồ ẩm thực thế giới. Bài viết sau đây sẽ là một cái nhìn chung về cà phê Việt Nam, từ sự xuất hiện của cà phê tại xứ sở hình chữ S đến sự hình thành nét văn hóa cà phê của người Việt và những tác dụng quan trọng mà cà phê mang lại trong cuộc sống.
Hương vị độc đáo: Cà phê có một hương vị đặc biệt mà không thể tìm thấy ở bất kỳ thức uống nào khác. Từ hương thơm đắng của cà phê đen đến vị ngọt của cà phê sữa, cà phê mang đến sự phong phú và thú vị cho người uống

TỶ LỆ NGƯỜI VIỆT NAM UỐNG CÀ PHÊ
Tỷ lệ người Việt Nam dùng cà phê khá nhiều, đặc biệt là ở các thành phố lớn. Trong tổng loại thức uống được lựa chọn dùng trong 1 tuần ở Thành phố Hồ Chí Minh thì loại thức uống này chiếm tới 26%. Con số này có thể nói là khá cao so với hàng loạt loại thức uống mà thị trường hiện có.
Theo số liệu thu thập được từ 1 cuộc khảo sát, tỷ lệ người Việt Nam dùng cà phê nóng và lạnh theo giới tính thì có đến 75% đàn ông thích uống nóng, 65% chọn cafe đá. Ở phụ nữ, thì tỷ lệ lần lượt là 25% và 35%. Từ đó, có thể thấy rằng đàn ông tiêu thụ nhiều hơn phụ nữ.
NHU CẦU UỐNG CỦA NGƯỜI DÂN VIỆT NAM
Kích thích và tăng cường năng lượng: Một trong những lợi ích chính của cà phê là tác dụng kích thích và tăng cường năng lượng. Caffeine, chất có trong cà phê, có khả năng kích thích hệ thần kinh trung ương, giúp tăng cường sự tỉnh táo, tập trung và giảm mệt mỏi
Tạo cảm giác thoải mái: Cà phê có khả năng làm tăng sản xuất serotonin và dopamine trong não, những chất gây ra cảm giác thoải mái và hạnh phúc. Điều này giải thích tại sao việc thưởng thức một tách cà phê được coi là một trải nghiệm thư giãn và giúp cải thiện tâm trạng.

Cafe có thể dùng ở nhiều thời gian trong ngày. Tùy vào sở thích mà mỗi người có thể dùng nó vào những thời điểm khác nhau. Theo khảo sát cho thấy có 90% uống cafe cùng bữa ăn sáng, 50% uống trước khi ăn sáng, 10% uống sau khi ăn sáng, 10% uống sau khi chơi thể thao, 10% uống trước khi ngủ, 90% uống ngay khi thức dậy. Với nhiều thời điểm để dùng cafe như thể nên đã góp phần làm cho tỷ lệ người Việt Nam dùng cà phê ngày càng cao.
Nhiều người lựa chọn cafe để thư giãn sau những giờ làm việc đầy mệt mỏi. Thêm vào đó là lựa chọn ngồi nhăm nhi tách cafe và nói chuyện cùng gia đình hay bạn bè.
Cafe có một vị đắng đặc trưng và cả mùi thơm đầy quyến rũ. Từ những điều trên đã khiến nó trở thành loại thức uống yêu thích của nhiều người. Có đến 40% người lựa chọn dùng thức uống này là vì sở thích. Điều này chứng tỏ là cafe đã trở thành một phần trong cuộc số của nhiều người.
Nhiều người dùng cafe vào buổi sáng hoặc buổi tối để giúp tỉnh táo hơn. Để khỏi động ngày dày khi chưa tỉnh ngủ thì nhiều người đã dùng nó để tỉnh táo hơn. Khi thức khuya học bài hay chạy deadline thì loại thức uống này thường là sự lựa chọn của nhiều người để giúp qua cơn buồn ngủ.
Khi làm việc hay học tập luôn đồi hỏi khả năng tập trung cao độ. Vì thế nhiều người đã tin rằng dùng cafe để giúp tăng khả năng tập trung của họ.
CÀ PHÊ THÂM NHẬP VÀO CUỘC SỐNG GIỚI TRẺ
Trong xã hội hiện đại, giới trẻ chọn cà phê không chỉ bởi mùi vị mà còn được trải nghiệm.

Nếu như trước đây các quán cà phê chỉ phục vụ các loại cà phê truyền thống thì hiện nay họ đã có một menu với đa dạng các loại cà phê của thế giới, như Cappuccino, Espresso, Latte, Americano, cà phê được mix với trái cây một cách sáng tạo….Đối với các bạn trẻ, quán cà phê không chỉ là chốn thân quen để được trải lòng và làm những điều mình thích. Bên tách cà phê và tiếng nhạc du dương, họ có thể đọc sách, làm việc, học hành, hay chỉ đơn giản là muốn ngắm đường phố. Quán cà phê mang lại cảm giác bình yên, lưu lại những kỷ niệm tuyệt vời thông qua những bức ảnh.

Trong khi có nhiều loại hình quán cà phê phục vụ giới trẻ như cà phê, cà phê sách, cà phê thú cưng, hay quán cà phê vỉa hè, take away thì quán cà phê truyền thống vẫn giữ cho mình sức thu hút đặc biệt đối với các bạn. Không đẳng cấp, xa hoa, sang trọng,… không gian tại các quán cà phê truyền thống thường khá nhẹ nhàng, yên tĩnh và thoải mái. Các tín đồ cà phê thường đến quán để gặp gỡ, tán gẫu với bạn bè, người thân, để thư giãn, nghỉ ngơi sau những ngày làm việc mệt mỏi, giải tỏa những căng thẳng trong cuộc sống.